Capocollo of Coppa, Umbrische salami, vacuüm verpakt PRIJS PER KG Pressatina Piccante Truffelkaas met echte zomertruffel van

Truffelkaas met echte zomertruffel van Norcia

Aanbevolen voor salades en buffetten

zacht als hij wordt gesneden met een dunne korst

Jamon Gran Reserva Duroc

Capocollo of Coppa, Umbrische salami, vacuüm verpakt PRIJS PER KG Pressatina Piccante Truffelkaas met echte zomertruffel vanCapocollo of Coppa, Umbrische salami. Capocollo is een traditionele Italiaanse koude varkenslap (salamis) gemaakt van de drooggeharde spier die van de nek naar de vierde of vijfde rib van de varkensschouder of nek loopt. Het is een salume van hele spieren, droog uitgehard en meestal heel dun gesneden. Het is vergelijkbaar met de meer algemeen bekende gezouten ham of prosciutto, omdat het beide van varkensvlees afkomstige vleeswaren zijn die in