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senza correttivi
Tensione e profondità giocano a rimpiattino per un sorso che non può lasciare indifferenti
in maniera variabile a seconda delle vendemmie
che non contempla nessun coadiuvante o sofisticazione tecnico-tecnologica
Vino Rosso - Vino Del Poggio vini rosati senza correttiviDescrizione Andrea Cervini, custode agricolo in Val Trebbia, persegue una viticoltura pulita, fatta di gesti e visione artigianali. Le sue vigne, tra boschi e colline, non vedono chimica. In cantina si prosegue con cura e coscienza. Lieviti indigeni, macerazioni lunghe anche per i bianchi, nessuna filtrazione, poca o niente solforosa a seconda delle annate. Vini veri, contadini nella pi bella accezione. Fedeli ai profumi e sapori delle terre in cui
