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avec une légère salinité qui invite à la dégustation
Il s'accordera parfaitement avec des viandes rouges délicates ou des petits gibiers à plumes
La fermentation alcoolique dure environ 15 jours en cuve ouverte
Cette harmonie aromatique est typique des vins de la région et met en valeur le terroir
Albarino Lagrasse 2025 - Laurent Miquel 75cl sciaccarellu avec une légère salinité quiCest au cours dun voyage en Galice que Laurent Miquel dcouvre un ancien cpage franais oubli : lAlbario. Sduit par sa fracheur et sa finesse, il dcide de le planter dans son terroir du Languedoc, o il rvle toute sa vivacit et son lgance. Aprs plusieurs annes de patience, cette cuve simpose comme un blanc clatant, expressif et quilibr. Sa robe jaune dore souvre sur des armes de pche blanche, dagrumes et de fleurs. En bouche, le vin est frais, minral et
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