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L’uva la cui raccolta avviene generalmente dopo la metà di agosto
Segue un affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi
grigliate o arrosto
I tempi di macerazione variavano da 21 a 28 giorni
CHARDONNAY MENFI DOC 2019 - PLANETA RUM CARONI GUYANA 1996 23 Y.O. BLENDED TASTING GANG L’uva la cui raccolta avvieneCANTINA: Planeta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Menfi DOC VITIGNO: Chardonnay PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Pesce grigliato, carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore oro chiaro, profondo ma trasparente, si intuisce il piacevole contrasto di cremosit e croccantezza che ci aspetter allassaggio. infatti un bianco morbido sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto
