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affina 24 mesi in bottiglia con sboccatura manuale e dosaggio minimo (Brut Nature)
con profumi di frutta fresca che si fondono con spezie delicate
l’alcool da cereali e zucchero finissimo
ispirato alla fugace bellezza della fioritura dei ciliegi giapponesi
Zambon Fidelis Bianco Veneto IGT 2017 conserva affina 24 mesi in bottigliaIl Zambon Fidelis Bianco un vino di rara complessit, prodotto da Garganega in purezza raccolta a mano nel vigneto di Fidelis, situato sulle colline vulcaniche di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), a unaltitudine media di 270 metri s. l. m. Le vigne, allevate a pergola veronese con una resa contenuta di appena 40 hl per ettaro, esprimono tutta la forza del terreno vulcanico e la ricchezza del microclima collinare. La vendemmia,
