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Dal colore rosa salmone scuro ottenuto per macerazione delle uve nere sul mosto
seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo anno)
Una ricercata selezione di tutti e tre i vitigni della Franciacorta Chardonnay
questo champagne è prodotto solo nelle migliori annate
Bourgogne Rouge 2022 Tenuta di Trinoro Dal colore rosa salmone scuroPinot Nero in purezza coltivato in diverse parcelle, alcune delle quali dotate di vecchi ceppi, su terreni in prevalenza calcarei e argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono trasferite in cantina dove, in vasche dacciaio inox e in vetroresina, ha luogo la fermentazione a grappolo intero, condotta dai soli lieviti indigeni con circa 3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il liquido
