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nota per la sua filosofia biodinamica e per vinificazioni parcellari
a Monforte d’Alba
creando un connubio intrigante
che evolvono costantemente nel bicchiere
Rum Clairin Ansyen 25 mois Vaval Mattia Coppo 70 cl vino rosso nota per la sua filosofiaIl Rum Clairin Ansyen 25 Mesi Vaval (70 cl) unespressione autentica del rum agricolo artigianale haitiano, prodotto nella celebre Distillerie Arawaks di Fritz Vaval, a Cavaillon, nel sud di Haiti. Distillato da puro succo di canna da zucchero Madame Meuzeul, una variet autoctona coltivata senza pesticidi n fertilizzanti, questo clairin nasce da fermentazione spontanea con lieviti indigeni e viene distillato in alambicco pot still tradizionale in rame.
