Las Combes Druivensoort2Percentage_30 Samen met een Michelin Ster

Samen met een Michelin Ster kok

tussen Toulon en Saint Tropez

Op dit relatief kleine wijngoed van 6 hectare worden stijlvolle wijnen gemaakt

alleen het sap dat na de kneuzing van de druiven spontaanvrijkomt wordt gebruikt: het beste sap dus

Las Combes Druivensoort2Percentage_30 Samen met een Michelin SterChteau Maris is een rijzende ster in Zuid Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. De betrokkenheid bij het milieu is groot. Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is, als eerste in de wereld, opgebouwd uit o. a. hennep, dat CO2verbruikt. De grotendeels plantaardige materialen maken