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シルバー白
パン切り包丁は刃がギザギザになっており、パンやケーキなど柔らかい食材を切り分けるのに適した包丁です。
コバルトを含有した錆びに強いステンレス系の鋼材です。 粘りを持たすために、コバルトを添加することで強靭さが増し、刃欠けを防ぎ切れ味の持続性に優れています。クロムの含有量が高いため錆にも強いです。
筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。
恒久 Tsunehisa あられ 牛刀包丁210mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 縞黒檀八角柄 hide-button シルバー白SG2
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