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Dureté (test de Rockwell): 60HR
Servir du pain
Cet ensemble de couteaux de chef rappelle les couteaux forgés à la main du Japon ancien
le couteau Santoku est conçu pour 3 usages (poisson
Couteau Hachoir Chinois Planche à découper Dureté (test de Rockwell): 60HRDescription du Hachoir Chinois Les couteaux de cuisine chinois sont traditionnellement utiliss dans la cuisine japonaise. Cette version Damas est fabrique en acier inoxydable 67 couches avec un noyau en alliage. Ces couteaux sont trs tranchants et bien quilibrs. Chaque couteau est afft la main pour assurer une nettet maximale ds la sortie de la bote. Lame Damas : 67 couches d'acier Longueur Totale : 305mm Longueur de la lame : 178mm paisseur de la
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